viernes, 11 de noviembre de 2016

Región Pacifica.

Ubicada al occidente de dicho país, colindante con el océano Pacífico, de donde toma su nombre. Hace parte del Chocó biogeográfico y está dividida en dos grandes zonas marcadas por el cabo Corrientes. Limita al norte con Panamá, al sur con Ecuador, al oriente por la Cordillera Occidental de los andes colombianos y al occidente por el océano Pacífico. Las principales ciudades son BuenaventuraTumaco y Quibdó.

Sus comidas tipicas son:

  • Arroz atollado de carne ahumada
  • arroz clavado
  • bacalao de pescado seco-liso
  • chanfaina
  • bocachico con escamas
  • Cazuela de mariscos
  • pescado con lulo chocoano
  • pescado encurtido
  • pargo frito en salsa de mostaza
  • Pusandao de bagre
  • pargo o corvina
  • arroz con calamares en su tinta
  • calamares rellenos 
  • cazuela de mariscos    


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